Jakob Zeuthen

Jeg har altid handlet i Brugsen Hellerup - vokset op i området. En væsentlig årsag er at jeg anerkender COOP som den eneste af de 5 store dagligvarevirksomheder, der arbejder for at sociale fælleskaber skal opstå i det lokale Danmark. Det at handle i Brugsen føles nærværende og ansvarligt. På det sidste er COOP kommet under pres på sit image og værdier og det vil jeg så gerne bidrage til ikke udhules. COOP skal fortsat fremstå som en forening hvor forbrugerne mødes omkring fælles værdier. 

COOP skal fastholde og gerne udvikle på sin rolle som socialt og ansvarligt mødested for forbrugere i de store byer og lokalt i Danmark. Jeg synes det er gået tilbage for COOP i discount krigen med de øvrige dagligvarevirksomheder og nok også fordi de nyere generationers værdigrundlag er mere spredt og individualiseret. COOP skal styrke sine lokale initiativer, hvor de lokale COOP butikker i højere grad skal samarbejde omkring definerede fælles projekter, som tegner COOP. Det handler om Tidens mærkesager for unge - klima - ressourcespild - social økonomisk ansvar- sundhed...COOP bør definere centralt nogle mærkesager de lokale COOP butikkers bestyrelser samarbejder omkring. Kan COOP uddele en årets pris til Danmarks bedste sociale ildsjæl og miljøforkæmper? Gå forrest COOP - tidens største udfordring er at få forbrugerne til at efterspørge mere bæredygtigt indkøb. COOP skal lære forbrugerne hvad det handler om og hjælpe dem. Med den voksende konkurrence på dagligvaremarkedet om færdigretter mister forbrugerne madkundskab - her kan COOP sikre at der følger madopskrifter så man trods alt forsøger at skabe nysgerrighed for at lave mad selv

Jeg har arbejdet og samarbejdet i mange år professionelt med dagligvarehandlen og rådgivet den i bæredygtig forretningsudvikling og miljølovgivning. Jeg har et dybt kendskab til dagligvarehandlen og de udfordringer den står overfor både hvad angår lovgivning, markeds- og forbrugertrends. Jeg kan bidrage til at styrke COOPs forretningsstrategi med retning på de forretningsmuligheder der ligger inden for bæredygtighed. Jeg kan med min kreativitet og konstruktive tilgang bidrage til en masse spændende analyser og initiativer der kan løfte COOP image i befolkningen. Det er der så meget brug for:-)

Jeg er passioneret forkæmper for miljøet, klimaet og naturens biodiversitet. Jeg er biolog og tidligere klimaforsker. I dag er jeg klima- og fødevarepolitisk chef i branchen for restauranter og hoteller, hvor en væsentlig opgave er at løfte indtaget af plantebaserede fødevarer i branchen og i samfundet. Det skylder vi klimaet og naturens biodiversitet - og ikke mindst de næste generationers mulighed for et godt liv også med skøn natur. Jeg har 4 børn hvor de sidste er ved at flytte hjemmefra. det betyder også at jeg har tid og kræfter til at arbejde for at landsrådet for succes med opgaverne.